Lapis Surabaya

Pesanan Jeng Kresti buat hantaran Lamaran sodaranya....sayang coklatnya kurang nyoklat....ngehiasnya nyontek mbak ricke ordinary kitchen....thanks yaa mbak....

Jelek banget potona.....Hiks...hiks

Lapis Surabaya dan Marmer Cake

Lapis Surabaya

meskipun ini versi ekonomis...tapi kata yang nyicipin...ini cake lembyuuuuttt banget...maknyus deh pokoknya...thanks mbak Ricke "Bunda" Nadhifa buat resepnya...

Marmer Cake

 

Dengan komposisi mentega yang segambreng...cake ini jadi sangat yummyyy...walaaahhhhh...bisa tambah gendut neh.....huaaaaa.....

Rainbow Cake

 Rainbow cake buat mbak Nindy temennya kakak nadine....hope they like....

Kue Ulang Tahun

Pesenan mbak Ira Demangan Residence buat putranya dede enno....mbak ira bilang kuenya enaakkk

alhamdulillah...bisa nyenengin customer...customer setia neh.

Chiffon Pandan

Lagi sering banget buat chiffon Pandan...custumer pada suka sama cake satu ini abisnya lembuuuuttt....

Resep menyusul yah....ting...ting...

Steamed Rainbow Roll Cake

 Akhirnya ketularan virus rainbow juga...xixixixi...alhamdulillah pertama kali bikin langsung berhasil...dan sekarang jadi varian baru produknya istanakayumanis...silahkan buat yg mo pesen...

 

adonan sebelum dikukus....yg mo coba buat ini resepnya yaaa....

STEAMED RAINBOW ROLL CAKE

by mbak Besta Arlita...maaf kalo salah..lupa neh

bahan :

7 butir telur ukuran sedang

210 gram gula pasir

1 sdm emulsifier

210 gram tepung terigu (aku 190 terigu, 10 gr maizena, 10 gr susu)

1 sdm baking powder (aku 1/2 sdm)

100 ml susu cair

pewarna makanan merah, kuning, oranye, hijau, biru dan ungu secukupnya

buttercream secukupnya untuk bahan olesan

cara membuat :

1. Siapkan 2 buah loyang ukuran 30 x 30 x 3 cm atau 3 buah loyang ukuran 22 x 22 3 cm, olesi dengan margarin lalu lapisi dengan kertas roti.

2. Kocok telur, gula dan emulsifier sampai kental berjejak. masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak, aduk balik hingga rata.

3. Masukkan susu cair, aduk rata.

4. Bagi adonan menjadi enam sama banyak (aku @ 146 gram) beri warna rainbow. lalu masukkan ke plastik segitiga dengan jumlah sesuai dengan loyang yang dipakai...bener gak ya nulisnya...semoga ngerti yg baca..hehe

5. tuang ke loyang dengan pola seperti gambar di atas, kukus selama 10 menit...angkat..balikkan diatas serbet bersih langsung gulung dan padatkan. dinginkan.

 6. Setelah dingin buka gulungan, oles dengan buttercream lalu gulung kembali dan rapatkan.

7. Rainbow Roll Cake dan jadi deh....

selamat mencoba yaa...