setelah mencoba dengan berbagai emulsifier ternyata yg paling cocok untuk bolkus ini adalah SP...menurut aku sih....
BOLU KUKUS
Bahan :
500 gram Tepung Segitiga Biru
450 gram Gula Pasir (was 500 tp buat aku kemanisan)
1 sdm SP (emulsifier)
200 ml santan (aku : 100 ml kara + 100 ml air)
200 ml Sprite
6 butir telur
Esens pisang secukupnya
Cara membuat :
1. Kocok semua bahan kecuali esens sampai kental dan putih..kental berjejak kata mbak fat..hehe
2. Ambil sedikit adonan beri esens, aduk rata.
3. masukkan adonan putih kedalam loyang bolkus yg telah dialas cupcake, tambah adonan yg telah diberi esens pisang dibagian atas...lalu dikukus deh.
4. Tarraaa....yg diatas itu hasilnya....
catatan :
pake cetakan kecil bisa jadi 40 bh...(kayaknya sih...lupa) tp kalo pake cetakan besar jadinya 25 pcs...
tapi kalo pada males.com ya beli aja di aku...Rp. 1.500,-/pcs
